Der markige Rotwein ist eine Cuvèe mit einer Restsüße von 4, 3 g/l, einer Säure von 4, 9 g/l und einem Alkoholgehalt von 12, 8 %. Angebaut wird er im Distrikt “Kollerter Adenhell” – daher der Name – und an der Hummerichhalle mitten im Ort.

Der Plaidter Rotwein ist in der Tat qualitativ außergewöhnlich. Das liegt zum einen an der Zusammenstellung der Rebsorten, zum anderen an dem Terroir am Hummerich, einem Löß-Lehmboden mit darunter liegendem Basaltlava. Kein Wunder, dass er mittlerweile einige Liebhaber gefunden hat. Zudem wird der Wein gern bei offiziellen Anlässen überreicht oder kommt als Geschenk an außerhalb wohnende Plaidter mit großem Erfolg zum Einsatz.

Der Plaidter Geschichtsverein bedankt sich an dieser Stelle ganz herzlich bei unserem Weinbergteam unter der Leitung von Bernie Cornet, das mit der nötigen Erfahrung und vor allem viel, viel Arbeit seit 2005 die Tradition des Weinbaus in Plaidt fortführt. Das vor allem in dem Wissen, dass der Weinbau noch bis zum Ende des 18. Jahrhunderts eine große Bedeutung in der Pellenzgemeinde hatte. In der Gemarkung Plaidt standen damals noch rund 85.000 Rebstöcke. 1925 gab es nur noch den Weinberg am Südhang der Burg Wernerseck.

Der “Neue” ist zu haben bei Wolfgang Horch, Im Vogelsang 1, in Plaidt. Telefon 02632 6639 oder per E-Mail: info@plaidter-geschichtsverein.de oder einfach vorbei kommen.

Der Beitrag Unser Wein erschien zuerst auf Plaidter Geschichtsverein.

Unser Rotwein ist ein Cuvèe mit einer Restsüße von 5, 0 g/l und einer Säure von 4, 2 g/l und wird angebaut im Distrikt “Kollerter Adenhell” unterhalb vom Hummerich gelegen.

Er ist zu haben bei Wolfgang Horch, Im Vogelsang 1, in Plaidt. Telefon 02632 6639
oder per E-Mail: info@plaidter-geschichtsverein.de
oder einfach vorbei kommen.

Begehrt wird er nicht nur weil er schmeckt, sondern auch als Präsent oder Mitbringsel aus Plaidt.

Der Beitrag Wein des Plaidter Geschichtsvereins erschien zuerst auf Plaidter Geschichtsverein.

Seit zwei Jahren sind wir dabei, die Erzeugung von Weißwein auf resistente Rotweintrauben umzustellen. Der Wein besteht letztlich aus verschiedenen Traubensorten, was man in Kennerkreisen eine Cuvée nennt. Die prozentuale Zusammensetzung der Sorten bestimmt selbstredend den Geschmack und letztlich das Gelingen des Weins. Nach fünf Testabläufen waren das Team Berni Cornet, Wolfgang Horch und Wolfgang Pilon sich einig, wie die Mischung schmecken soll.

Der Beitrag Unser Rotwein erschien zuerst auf Plaidter Geschichtsverein.

Der Beitrag Wein erschien zuerst auf Plaidter Geschichtsverein.

Angebaut wurden Weiß- und Rotweine, deren Qualität nicht schlecht gewesen zu sein scheint. So zitiert Stephan Weidenbach in seiner Plaidter Ortschronik 1911 einen gewissen Herrn Moog, der 1736 sagte, der Wein sei zu seiner Zeit in Plaidt ein sehr guter gewesen.

Um den Weinstöcken einen gewissen Schutz zu bieten, wurde zunächst ein einfacher Drahtzaun um das Terrain gezogen. Das war keine sonderlich schöne Lösung. Praktisch war sie auch nicht, denn schon bald wurden die Spanndrähte verbogen und demoliert. Jetzt hat der Plaidter Geschichtsverein das Gelände mit einem stabilen Gitterzaun eingefasst. Zudem gibt es nun Stufen in der Steillage, damit die Arbeit im Weinberg etwas leichter wird.

Im Musterweinberg steht Rotwein der Sorte „Regent“. Die Trauben erreichen schon jetzt eine feine Süße, so dass Hoffnung besteht, in nicht allzu ferner Zukunft zusammen mit der Ernte aus dem Wingert „Am Kollert“ einen neuen Plaidter Wein präsentieren zu können.

Der Beitrag Zaun und Treppe am Musterweinberg erschien zuerst auf Plaidter Geschichtsverein.